提供烹調示範、諮詢服務 世大運餐飲要面面俱到！

▲台灣特色美食將設置烹調示範區。(圖／記者顏如玉攝)

記者顏如玉／台北報導

台灣身為明年世大運的主辦國，除了要積極推廣在地美食、行銷台灣以外，更要提供選手最舒適最完善的用餐環境。不僅因應各國國情宗教文化不同提供了不同餐飲，本屆世大運也將規畫美食烹飪示範以及選手諮詢服務，就是要讓全世界看見台灣的用心！

負責本次餐飲規劃的顧問團隊EPG專案經理Simon表示，台灣身為美食之都，要讓選手在賽前賽後都有機會體驗台灣美食文化，因此今年不同於以往，將規劃富有教育意義及創意的「台灣在地美食專區」和「烹飪示範」，這在過去的大型運動賽會中從未出現過，是相當特殊的作法。

另外，因為運動員所需的餐飲，和一般人不同，也較一般人來得嚴格，因此，Simon表示，之後在選手餐廳將可能提供兩種方式，來告知運動員如何選擇食物。其一是食物前面會放小卡，註明此食品有哪些成分，包含納含量、卡路里等，讓選手自己挑選適合自己的餐點。

「假設我接下來要進行舉重的運動，我適合什麼樣的飲食？」若是選手自己無法決定，那麼另外一個辦法就是，選手餐廳會設置詢問台，選手或裁判有任何問題時，就可以去做諮詢，以期選擇最適合自己的餐飲。

▲世大運將提供各類餐點。(圖／記者顏如玉攝)

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