陳冠宇化身奶爸大主廚 分享旅日「勝利飯」秘訣

▲陳冠宇。（圖／主辦單位提供）

記者楊舒帆／綜合報導

前旅日左投陳冠宇化身奶爸主廚，讓他有更多時間陪伴家人，不常下廚的他，為了想讓女兒品嚐他親手煮的料理，特別接受料理教室的節目之邀，為女兒煮出一道營養均衡，又充滿父愛的料理，焗烤海鮮義大利麵。

煮菜樂趣多，陳冠宇說，看到享用的人覺得好吃，那種滿足的心情是無價的。今年開始他在台灣的時間多了，一定會更常親自做料理給家人吃，希望小朋友會說：「爸爸你煮得好好吃喔！」那就是種驕傲感！

陳冠宇選擇焗烤海鮮義大利麵的原因即是，簡單料理自己也愛吃，裡面包含了蛋白質(海鮮)、碳水化合物(螺旋麵)、維生素礦物質(青花菜)，再搭配湯品、乳製品、水果，就是完整的一餐，也是小朋友喜歡的料理。

陳冠宇表示，這樣均衡飲食的觀念，在日本的頂尖運動員之間非常普遍，更稱之為「勝利飯」。所謂的勝利飯，就是均衡飲食加補食，每餐均衡攝取蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素、鈣質，並在有額外需求時補充胺基酸。

以職棒運動員來說，由於訓練量比較大，胺基酸也很重要，因為人體20%由蛋白質組成，而胺基酸是蛋白質的最小分子，吸收速度快，可以即時提供身體所需要的營養，讓自己恢復到最好的狀態，這也是日本頂尖運動員可以一直維持良好體力的秘訣之一。

▲陳冠宇。（圖／主辦單位提供）