聽障籃球人的堅持 用心分享好咖啡

▲老闆羅劍強過去是聽障籃球選手。（圖／記者洪偵源攝）

記者洪偵源／台北報導

走進布拉弗咖啡坊，你很快就會發現它與別家咖啡店不同之處，除了在台北市咖啡能有如此經濟實惠的價格外，就是你必須比手畫腳點哪咖啡，但咖啡的品質與服務熱忱，並不會因此打折扣。

這是一家由聽障人士經營的咖啡坊，店內的佈置，以及每一杯研磨出來的咖啡，都是老闆羅劍強的巧思與苦心，每杯送到客人手上的咖啡，蘊含著他身為籃球人的堅持，以及分享美味的信念。

羅劍強天生就有聽力障礙，但父母親選擇讓他就讀一般小學，他說上課常聽不清楚老師說的內容，要比別人更用心，晚上還要請家教一對一補習課業。

雖然身為聽障人士，求學路走得比別人辛苦，但籃球在此刻走入他的生命，他不但喜歡打籃球，還被籃球隊教練看上，雖然聽教練的戰術與技術指導很吃力，但他不以為苦，隊友也很樂於幫他理解教練所講的內容。

從這邊還看不出羅劍強會賣咖啡的契機，之後也很難聯想，因為對畫圖有興趣，國中畢業後他報考復興美工，在近6000名考生中僅錄取400人的招考中脫穎而出，大學畢業後在廣告公司上班，也在電視台擔任過電影文案與美工設計的工作。

後來他決定離職，經過1年多學習與籌備，店面在今年8月開張，緊鄰捷運大安站，以及大安高工的地段，最高價位的咖啡，也不超過80元，在這精華地段，價格相當划算。

羅劍強說，開咖啡店是他的夢想，希望分享好咖啡給所有人，所以在這裡租了店面，雖然目前能打平開銷就不錯，但也培養了一批忠實客人，品嚐他用心研磨的味道。

要走到今天這一步沒那麼容易，羅劍強說咖啡豆在烘培到一個階段時，會發出劈哩啪啦的聲音，這時必須控制溫度，改變烘培步驟，但他聽不到，因此總把豆子搞壞。

「那時候很挫折，想放棄，但是老師告訴我，跟聽不到沒有關係，不是只有聲音才能發覺他的變化，在於你有沒有用心去觀察豆子的變化，從溫度、味道各方面都可以觀察得到！」就如他當初對籃球的堅持一般，羅劍強克服了這項劣勢，付出更多的用心照料這些咖啡豆。

至於一個浸淫籃球超過10年的人，學的是美工專長，是如何成為咖啡店的老闆，羅劍強笑說：「高中時第一次接觸咖啡的味道，就深深迷戀那香味，但那時很不喜歡咖啡的苦味，拼命地加糖，後來對咖啡越來越了解，就逐漸不加糖。」

（圖／記者洪偵源攝）

【布拉弗咖啡坊】
●哪裡吃：台北市大安區復興南路二段47號。
●立即約：0910-028-876（簡訊聯絡）
●幾點開：平日07：30~19：30，星期六及例假日10：00~19：30
●本次採訪由國小教師、曾任聽奧手語老師的洪偉傑擔任手語翻譯，特此致謝！