▲新台灣人戴維斯落地生根，在台北開起Uucle Q蔬食餐廳。（圖／記者杜奕君攝）
記者杜奕君／台北報導
是誰有這樣天大的面子，讓璞園前後任冠軍教頭許晉哲、麥班達，以及簡浩為首的一票SBL球星齊聚站台加持？答案就是台灣籃球史上首位歸化洋將「新台灣人」戴維斯的蔬食餐廳開幕，昔日璞園多位冠軍班底齊聚，戴維斯今天也化身「Q大叔」要讓大家來他的新餐廳「Uncle Q」嘗鮮，了解更多的戴維斯。
自2013年歸化中華民國籍，為中華男籃效力大小經典戰役，戴維斯幾乎已經將台灣視為人生的第2個家鄉與依歸，繼幾年前在台灣置產買房後，戴維斯如今又以實際行動證明落地生根決心，那就是在台北正式開起了名為「Uncle Q」的蔬食餐廳。
談起開餐廳的緣由，長年為素食主義者的戴維斯透露，「當年是隨璞園前往台中比賽時，和隊友簡浩找到一家素食餐廳，認識了該餐廳的主廚Roy，當時就有了開店的念頭，正好今年Roy也找上自己，表示有意願在台北開店，因此戴維斯的餐廳便就此催生。」
戴維斯透露，「開店的旅程可說是一波三折，光店面就找過10個地點，直到第11個地方才確定現在的潮州街店址。」
「剛好這間店員名叫做UNCLE廚棧，而在球場之外，很多活動時，小朋友會叫我Uncle Q，我也很樂意用Q叔叔的名字為人所知，所以就把店名取為Uncle Q。」
新店開幕活動上，包括許晉哲、麥班達、簡浩、蔡文誠、林力仁、洪志虎(璞園管理)等璞園前後期戰友都到場力挺，店內的裝飾也有著許多戴維斯在球場征戰的大小紀念品，包括2013年在亞錦賽擊敗中國的經典戰役報導、球鞋、球衣等，不過戴維斯卻透露，原本自己並未有想將這些球場上的東西放置店內的想法。
「我原本希望客人們進來用餐，享受到美味的餐點，然後才發現這是我的餐廳。但我的朋友們都說，應該讓大家一看就知道這是戴維斯開的餐廳，來用餐才更有印象，看來我在這條路上還有很多要學的呢。」戴維斯說道。
至於外界最關心的球場動向方面，戴維斯則表示，「我想大概要在明年農曆新年後，我的狀況才能準備好，就是SBL第17季的下半季，我也很感激璞園願意給我上場打球機會。」
璞園總教練麥班達也透露，為了等待戴維斯正式歸隊，璞園打算上半季先以艾德1名洋將撐完，暫時沒有找來第3名洋將作法。
▲新台灣人戴維斯開餐廳，昔日璞園班底齊聚祝賀。（圖／記者杜奕君攝）
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