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高掛球鞋轉戰餐飲業 彭名宇未來計畫要開店

▲彭名宇轉往餐飲業發展。(圖/彭名宇提供)
▲彭名宇轉往餐飲業發展。(圖/彭名宇提供) 

記者陳立勳/台北報導

前臺中市成棒隊外野手彭名宇過去在業餘打拚多年,但一直沒有機會圓夢進到職棒,如今已經轉換跑道,開啟職涯第二人生。

來自於運動世家,彭名宇的父親彭煥樹曾是男子十項全能國手,母親也是七項全能選手,彭名宇的弟弟彭名揚,目前也在田徑界闖出一片天。

曾經4度叩關中華職棒選秀,可惜未能獲得青睞,前幾年彭名宇都在業餘成棒發展,但前年選擇轉職,彭名宇透露,「前年底就沒有打球了,在臺中市成棒隊待了快4年,離開後一開始想過做建築,薪水也不錯,可學一技之長,也想過當教練,不過後來選擇先做家具物流,負責開車與送貨,大概做了半年。」

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彭名宇表示,「後來原本想在桃園找餐飲業工作,正好有機會來到新竹的豐米便當工作,目前時常在新竹市與竹北兩邊跑,除了在內場擔任廚師助理,也會到外場幫忙,出來工作就是多學,平常自己會下廚,想要學點手藝,可以跟店裡師傅學做菜。」

從球員轉換身份,彭名宇認為,「對運動員來說,其實做什麼都不困難,畢竟從小一路抗壓過來,目前我有兼任中央廚房的小主管,要學習庫存怎麼管控,要如何叫菜,邏輯要清晰,事情是看自己願不願去嘗試,能去學就去學,變成自己的東西。」

談到未來計畫,彭名宇表示,「記得從一開始來到店裡從切菜開始,再到顧油炸台以及煮飯,並且開始接觸中央廚房,現在的老闆與同事都對我很好,未來有機會想要自己開店,很喜歡日式料理,或許可以搭配餐車的概念去創業。」

▲彭名宇轉往餐飲業發展。(圖/彭名宇提供)
▲彭名宇轉往餐飲業發展。(圖/彭名宇提供)  

關鍵字: 彭名宇成棒棒球

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