高掛球鞋轉戰餐飲業 彭名宇未來計畫要開店

▲彭名宇轉往餐飲業發展。（圖／彭名宇提供）  搜尋圖片商品

記者陳立勳／台北報導

前臺中市成棒隊外野手彭名宇過去在業餘打拚多年，但一直沒有機會圓夢進到職棒，如今已經轉換跑道，開啟職涯第二人生。

來自於運動世家，彭名宇的父親彭煥樹曾是男子十項全能國手，母親也是七項全能選手，彭名宇的弟弟彭名揚，目前也在田徑界闖出一片天。

曾經4度叩關中華職棒選秀，可惜未能獲得青睞，前幾年彭名宇都在業餘成棒發展，但前年選擇轉職，彭名宇透露，「前年底就沒有打球了，在臺中市成棒隊待了快4年，離開後一開始想過做建築，薪水也不錯，可學一技之長，也想過當教練，不過後來選擇先做家具物流，負責開車與送貨，大概做了半年。」

彭名宇表示，「後來原本想在桃園找餐飲業工作，正好有機會來到新竹的豐米便當工作，目前時常在新竹市與竹北兩邊跑，除了在內場擔任廚師助理，也會到外場幫忙，出來工作就是多學，平常自己會下廚，想要學點手藝，可以跟店裡師傅學做菜。」

從球員轉換身份，彭名宇認為，「對運動員來說，其實做什麼都不困難，畢竟從小一路抗壓過來，目前我有兼任中央廚房的小主管，要學習庫存怎麼管控，要如何叫菜，邏輯要清晰，事情是看自己願不願去嘗試，能去學就去學，變成自己的東西。」

談到未來計畫，彭名宇表示，「記得從一開始來到店裡從切菜開始，再到顧油炸台以及煮飯，並且開始接觸中央廚房，現在的老闆與同事都對我很好，未來有機會想要自己開店，很喜歡日式料理，或許可以搭配餐車的概念去創業。」

▲彭名宇轉往餐飲業發展。（圖／彭名宇提供）   搜尋圖片商品