選手村供餐不間斷 單日高峰出餐4萬份

▲世大運選手村餐廳。（圖／記者洪偵源攝）

記者洪偵源／新北報導

世大運開幕倒數7天，代表選手在台北的食衣住行的選手村，也在12日開村，飲食方面由承包里約奧運餐點的廠商負責，一天用餐高峰最多得供應4萬份餐點。

賽會尖峰期間，餐廳每日將提供3萬5,000至4萬份餐點，且連續不間斷供應，中西式餐點兼具，也有台灣特色小吃，並有清真餐飲食，世大運約有15%的選手使用清真餐食區。

▲選手村餐廳。（圖／記者洪偵源攝）

選手餐廳特別規劃豐富的台灣特色料理，，如滷肉飯、小籠包等納入菜單，還在餐廳戶外設置「熊讚咖啡休息區」，提台灣在國際知名度最高的飲料珍珠奶茶。

負責餐飲的GHG公司，承包過2014年索契冬季奧運、南京青年奧運以及2016年里約奧運餐飲，廠商代表萊特（Peter Wright）表示，已經迎接好挑戰，讓選手都能在需要的時候填飽肚子。

萊特表示，廚師團隊由來自世界各國6位行政主廚領軍，還有台灣當地餐飲實習生，衛生方面已經通過檢驗，單日最多能提供4萬份餐點，就是希望所有用餐的人滿意。

▲（圖／記者洪偵源攝）

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