世界烘「裴」金牌藝術麵包 裙擺搖搖會長王政松50萬收藏

▲裙擺搖搖會長王政松，以五十萬元收藏世界烘焙金牌得主裴志偉的藝術麵包作品「銳變」。(圖／裴志偉提供）

體育中心／綜合報導

台灣最貴的麵包今晚出爐！連續奪得五面世界頂級廚藝大賽金牌的美女烘「裴」藝術家裴志偉，今年二月初在德國斯圖加特舉辦的國際烹飪比賽，其中贏得大會金牌的作品─「銳變」，今天晚上在大台灣高爾夫球隊球敘的餐會上，裙擺搖搖會長王政松以新台幣五十萬元買下，做為個人收藏！

王政松表示，裴志偉一連贏得五面世界金牌，可謂「前無古人」，儘管榮耀滿身，卻仍堅苦創作，今年二月隻身前往德國參賽的七萬旅費，還得四處籌措才勉強成行。為了鼓勵年輕勵志向上，再加上作品本身的唯妙唯肖、巧奪天工，的確值得高價收藏。

裴志偉今年二月初在德國斯圖加特舉辦的世界頂級廚藝大賽，藝術麵包類組的比賽，她的兩項作品，除了分別獲得一金一銀外，更一舉拿下全場總積分冠軍的最高榮譽！

這次金牌作品「銳變」以盔甲勇士的造型，反應了裴志偉十年來一路艱辛奮鬥的心路歷程，最終千磨萬劫猶堅勁，練就成「銅筋鐵骨、金剛不壞」之身。

裴志偉從2012年開始，便以世界A級頂級的廚藝賽事，做為登頂挑戰的目標，首次參加有「世界廚藝奧林匹克」之稱的ＩＫＡ大賽，糖雕蛋糕的作品「趙子龍」就拿下比金牌更為榮耀的「超級金牌」獎！迄今五面金牌的作品，也只有盔甲勇士的「銳變」，以五十萬元割愛！

這次出高價收藏裴志偉作品的王政松，長期協助國內女子高爾夫球發展，創立裙擺搖搖，成為國際女子高爾夫球的重要賽事。他本身也是藝術品鑑賞家，也是古董商人，他對於裴志偉長期以來，潛心創作的精神，以及作品的藝術價值，給予高度肯定。

由於藝術麵包是由麵粉製作，經烘焙發酵完成，如果濕度掌控得當，可以維持超過十年的壽命，屬於「瞬間美感」，以裴志偉的作品「銳變」，主要是觀賞其作工精細，以及透過烘焙所型塑出主題造型服裝、配件飾紋色澤的深淺，其高超絕妙的工藝令人嘆為觀止。

▲大台灣高球隊的榮譽會長吳伯雄，對裴志偉另一件糖雕作品─菩薩座像「觀心」，讚嘆不已。（圖／裴志偉提供）