台南「果醬男孩」奪英國大賽金牌！FB報喜笑：讓世界看見台灣

▲林韡勳在臉書分享喜訊。（圖／翻攝自爆廢1公社，下同）

記者鄺郁庭／綜合報導

台南青農林韡勳去年參加「英國世界柑橘類果醬大賽」，在「使用酒類食材組」一舉奪下金牌。昨（29）日他又有好消息，今年以作品「墨綠」（茉莉花綠茶威士忌橘子果醬），再度拿下使用酒類分組的冠軍，興奮直呼「我幫我們大家的台灣在國外拿到世界金牌了，好開心！」

林韡勳在有64.9萬成員的「爆廢1公社」發文分享喜訊，直呼很開心為台灣在國外拿到世界金牌。他自稱是來自台南的果醬男孩，台中就讀東海大學畜產與生物科技學系，因為台南爺爺奶奶家有果園，畢業後他便返鄉創業做果醬。今年4月底時，他報名「使用酒類食材的組別」的英國世界果醬大賽，順利拿到「滿分最高分30分」的世界金牌。

他透露，這場比賽中，每年大約都有接近3、4千罐來自世界各地的果醬，美國、紐西蘭、韓國、日本、澳洲和巴西等國家皆有選手角逐，「在台灣早餐日常生活很常見的果醬，在英國可是很講究，刀工、風味、色澤，評審依照不同組別、不同參賽作品來打分數。」

林韡勳表示，今年他用自己的果醬品牌作品「墨綠」（茉莉花綠茶威士忌橘子果醬）參賽，是用台灣生產的茉莉花、綠茶以及橘子製作的。

最後他說，「跨越快1萬公里，從台南出發來到英國參加比賽，靠自己的努力拿到世界金牌，參加比賽果醬作品研發費（實驗了上百次）跟機票還有火車地鐵、住宿費，快把存款花光了…」笑呼希望未來有政府、廠商贊助一點旅費，「真心希望一罐非常小、重量很輕的果醬，也能讓世界看見我們台灣、發揮大大的力量。」