地震包該裝什麼食物?營養師點名「這1物必備」 碳酸飲料是地雷!

▲日本商店銷售的防災緊急救難包 。(圖/記者陳弘修攝)

▲台灣近期地震頻傳,營養師建議,應準備地震包防範未然 。(圖/記者陳弘修攝)

文/蔡宜庭營養師

臺灣位於環台平洋地震帶上,地震活動頻繁,也曾造成重大傷害。很多人會思考是否需準備「緊急防災用品包 (Disaster Supply Kits)」?雖然地震發生時,臺灣不一定會有斷糧危機;但在必須盡快撤離或等待救援的緊急狀況下,你可能沒辦法買食物或必須用品,這時「緊急防災用品包」就派上用場!大家都知道地震包裡必定裝有食物,但該裝什麼食物也是一門學問。

防災專家林金宏曾在演說中也提到:所謂地震包,並不是讓你在地震當下抓著地震包亂跑亂竄,而是在地震發生後,房子受損、致使你必須撤離或待援時用的。因為在災害發生時,物資的集結、運送、到分發你手中,可能需要3天的時間!

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聯邦緊急事務管理署(FEMA)及美國紅十字會(ARC)也針對這些特殊災難狀況列出建議準備的物品清單,大家平時可先準備,以備不時之需。當然,對於「緊急防災用品包」的建議非常多,包含:食物、水、收音機、電池、手電筒、急救箱、口哨、衣物、地圖、工具等等。

▲▼罐頭。(圖/取自免費圖庫pixabay)

▲罐頭可長期保存,適合放入地震包裡。(圖/取自免費圖庫pixabay)

緊急防災用品包:關於食物的建議

1. 建議每年至少檢查一次,且考量家庭的獨特需求和口味,如:家中有嬰兒,你可能得放入嬰兒食品;有寵物則須放置寵物乾糧。

2. 緊急防災用品包中要放3天份不易腐爛的食物,且最好用手即可打開。

3. 食物要考量熱量及營養價值,建議選擇不須冷藏、加水或特殊烹調的食物。

4. 當食物供應不足時:

.活動量減少,健康的人即使只攝取平常食物量的一半、或沒吃食物數天,通常仍可生存一段時間。

.飲水量不夠時,盡量不要吃鹹的食物,因為會覺得更渴。建議吃無鹽餅乾、全麥穀物或液體含量較高的罐裝食品。

緊急防災用品包可選擇攜帶的食物

即食罐頭食品(肉類、蔬菜和水果)&開罐器(或可直接打開)

蛋白質棒

穀物棒或乾穀物

花生醬

乾果

罐頭果汁

不易腐敗經巴氏滅菌的牛奶(保久乳)

高能量食物(選擇能快速補充能量且不易讓你口渴的食物)

嬰兒食品

可緩解壓力的食物(在壓力下,熟悉的食物可以增加士氣及安全感)

▲▼寶特瓶,瓶裝水,罐裝水。(圖/取自免費圖庫Unspalsh)

▲雖然地震包無統一規範,但「水」是專家公認必須準備的物品。(圖/取自免費圖庫Unspalsh)

緊急防災用品包:關於水的建議

水是生存必須的元素。發生災難後,可能無法獲得乾淨飲用水,因此緊急防災用品包內最好準備3天份的水(每人每天1加侖水=3.78公升),建議購買瓶裝水,要喝時再打開。且不喝含碳酸、咖啡因或酒精的飲料,因為會使身體脫水,增加飲用水的需求。

雖然目前對於防災包的實際效應並沒有完整的實驗測試,也無內容物的統一規範。不過根據Perman等人研究發現,在71種不同的防災包建議中,「水」是唯一一個出現在所有清單中的物品。當然,還須更多研究來探討防災包內容物對生存的影響,但大家仍舊可根據上述建議,規劃適合自己的防災包。

本文經授權轉自:蔡宜庭營養師

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