想讀EMBA拓展事業 吳寶春:只會做麵包無法更上層樓

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生活中心/綜合報導

吳寶春獲得世界麵包冠軍師傅,替台灣爭光,但現在國內大學卻無法讓他念EMBA,只因是他只有國中畢業,學歷資格不符;台灣烘焙又沒有甲級證照,專業這條路也被封死。吳寶春20日表示,學做麵包到一定階段後想開公司拓展事業,才發現專業仍需與知識結合,若不會管理,就無法更上層樓。

▲吳寶春坦承,想開公司、分店拓展事業,若不能加上管理知識,就算有做麵包的專業也不能更上層樓。(圖/東森新聞)

在台灣要唸EMBA有2個條件,一個是大學畢業證書,另一個則是甲級證照。偏偏吳寶春只有國中畢業,烘焙最高只有乙級證照,偏偏沒有甲級,他當初為了申請EMBA,北起政大、南到中山大學,全台灣繞一圈,因為學歷不符找不到大學受理申請,最後新加坡大學不但破例接受,還專程請考官飛來台灣面試。

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清大榮譽講座教授李家同接受《ETtoday東森新聞雲》訪問時表示,吳寶春能做出享譽國際的冠軍麵包,已經擁有別人都學不來的「一技之長」,不懂為何非得要申請EMBA不可,「沒有學位,也一樣能成功」,也藉此呼籲年輕人放下學歷迷思。李家同教授所說的確實有一番道理,因為吳寶春在高雄的麵包店人氣強強滾,年營額高達台幣2億元,好學創新的事蹟更被寫進教科書,成為教學典範;但吳寶春其實還想拓展事業版圖,才因此驚覺的「管理」知識的重要。

「專業仍需與知識結合,不能土法煉鋼。」談到想讀EMBA的原因,吳寶春說是因為開公司、拓展分店後,開始覺得只懂做麵包不夠,還要會管理,而這正是他的不足處;他也不希望這次的風波讓教育部或政大被批評,因為這並非教育部的問題,他也感謝政大EMBA曾給他旁聽6個月的機會,讓他又燃起學習的渴望;吳寶春說,會積極爭取繼續學習的機會,也許可以從空中大學唸起。

至於外傳新加坡國立大學NSU破例接受吳寶春,還請考官來台灣和他面試,吳解釋,他是透過朋友幫他向星國大學申請,雖然該校對他的麵包傳奇很感興趣,也有派人跟他聯絡,但現在還沒有進一步消息。

而吳寶春20日到靜心小學參加活動,向在場數百名小學生說,「現在的小朋友求學很幸福,要好好珍惜,不要輕言放棄。」談到為何會出國參加麵包比賽,吳寶春指出,是過去受到一本麵包雜誌的激勵,從此視為夢想,就努力做好各式的準備。他也勉勵,不管做任何行業,要珍惜目前所擁有,最重要的是態度,態度造就未來,遇到挫敗不要輕易放棄。

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